20世纪80年代初期随着“风味咖啡”的发展，出现了越来越多的“咖啡调味品”。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡
看着咖啡包装袋上列出的风味描述,却怎么闻怎么喝也尝不到那些味道.你有试过类似的经验吗?风味描述是专业咖啡业者的好朋友,但对于很多爱好者或业余玩家,他们其实不太了解一个有橘子,覆盆子,和杏仁风味的咖啡是
帕卡马拉咖啡豆味道风味特点研磨刻度口感产地区1500~1800米的超高海拔带来的气候环境，以及充足的降雨量，使咖啡树的生长速度减缓，风味更加浓郁，甜度激增。同时携带着水果的清爽酸香和幼滑细腻的甜度品种
本来要直接进入实作模式了但是想一想还是先把这篇拉到前面来讲这样或许会对各种不同的冲煮方式有一个概略的认知也比较容易厘清不同风味的关系与成因~咖啡的萃取不外乎就是两件事:"溶解率","扩散作用"时间越长
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网哥伦比亚-慧兰产区-圣奥古斯汀ColombiaHuilaSanAgustin曾经获得SCAA年度冠军的肯定!Huila是哥伦比亚境内非常重要的咖啡产区，咖啡生长在西部临海
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网印度尼西亚爱嫚妮蜜处理西爪哇有什么风味特色？什么品种？品种来源：以人手采集及筛选，保留成熟果实，处理时将果实去殻，保留果肉，放置温室内日晒21天，期间每3
咖香导读：你认为的“养豆”是烘焙后的豆子，他认为是生豆。浅烘比深烘要好喝?他说不一定。咖啡的知识总是无穷无尽的，有哪些冷知识你还不知道的呢?!跟着下面这位“大师&r
埃塞俄比亚咖啡产区古伎日晒碧洛尼珍珠/小豆特筛批次G1的介绍和口味描述；少见的圆豆批次，相比于平豆，有较为圆润的口感。磨开之后就有丰富的水果香气，入口后更是丰富多汁的水果风味，带着些微的花香，尾韵也是
起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通
中焙与深烘的咖啡风味区别：中焙中焙咖啡较浅焙有着更深褐色的外观，咖啡的油脂也可能在表面就看得到。这种焙度的咖啡让烘豆师引出咖啡风味及香气外，还能平衡酸质与醇厚度，一样能从中焙咖啡品尝到咖啡原始的风味，
风味一词在日常生活中更多的用味道，滋味来使用，也就是英文的flavor。所谓味道，本质上是感觉器官，准确的地说是舌头，口腔以及喉部上的三叉神经，对化合物的刺激反应。分开讲是六种基本味道，酸甜苦咸鲜肥。
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网会有小伙伴问前街咖啡为什么要养豆，前街咖啡认为养豆是为了刚烘焙完的豆子释放二氧化碳，让萃取更稳定，前街咖啡建议每款咖啡豆烘焙度不一样养豆的时候也会有所不同
印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡SumatraTobaBlueEyeMandheling洲别:亚洲国家:印尼苏门答腊北部产区:TobaLake(多芭湖附近的山脉湖面呈现一片清澈湛蓝，是故以蓝眼曼特宁为名)
Laminita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程中Laminita只
就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。“90＋”并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个
哥斯达黎加咖啡豆是什么风味，咖啡口感如何？哥斯达黎加咖啡产区有哪些？哪个产区的咖啡豆好喝？哥斯达黎加口感：浓郁，味道温和，酸度理想，香味独特浓烈-产地：塔拉苏（Tarrazu）、胡安维那斯（JuanV
哥伦比亚雪峰咖啡ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:SierraNevada风味:坚果味明显，整体味道丰富多变!哥伦比亚MDLS庄园
南美洲咖啡产区介绍/SouthAmericanArea哥伦比亚【雪峰】咖啡ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:SierraNevad
位置：北美洲面积：1,973,000平方公里人口：11,211,800人官方语言：西班牙语(Spannish)咖啡栽种面积：744,500公顷咖啡产量：633万8千袋咖啡品种：主要为Arabica、少
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理有什么区别？当咖啡还长在树上带有果皮与果肉的状态，人们称之为“咖啡樱桃&rdquo
