起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”。Hachira咖啡果汁感明显,富有花香气味,通
链接:http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928HachiraN2L12InspiredbytheNinetyPlusArichaselections
产地九十+埃塞俄比亚,Achira(阿奇拉)产区.海拔1750–2000m处理方式日晒风味特征富有花香气味,果汁感明显,有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味,也有类似乳糖的味道。Cof
哈奇拉(Hachira)N2L12HachiraN2L12HachiraN2L12起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为&rdq
埃塞俄比亚精品咖啡豆介绍产地:九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。海拔:1750—2000m。处理方式:日晒。口味特征:入口厚重感明显,有泥土、深色水果的味道,也有轻微的
HachiraN2L12InspiredbytheNinetyPlusArichaselectionsdevelopedwithS.A.Bagershfrom2006-2008,Hachiracoff
创办人与现任执行长——JosephBrodsky亲身到咖啡原生地——埃塞俄比亚,寻找野生品种的咖啡树,试验过各种不同的处理方式,终于让咖啡用自己的声音说
90+哈奇拉名称由来:起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”。Hachira咖啡果汁感
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店名称由来:起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”
2007年,创办人与现任执行长——JosephBrodsky亲身到咖啡原生地——埃塞俄比亚,寻找野生品种的咖啡树,试验过各种不同的处理方式,终于让咖啡用
蜜吻咖啡豆90+品种特点产地区风味描述介绍名称由来:在2009年时这款咖啡取名自“NectarfromShakisso”,意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花
关于处理方式:W2,H2,N2W2,H2,N2:可以理解成传统生豆处理方式,九十+也把它们作为口味的区分。NinetyPlus认为咖啡本身就是一种水果,遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H
年度:2012烘焙师:ThirtyThirtyCoffeeCo.链接:http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928HachiraN2L12Inspire
而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出:W2,H2,N2。这三种风味区分,我们也可以简单理解成处理方法:W2=WASH水洗处理;H2=Honey蜜处理;N2=NATURE日晒处
W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮,酸度,与花香。H2:较温(Moderate)的水果调性;强调甜味,水果口感(而非水果香),与茶感。N2:较高(High)的水果调性;强调奔放,酸甜,果酱与水果