烘焙是咖啡风味的来源,将生豆予以火烤称为烘焙,生豆未经烘焙不能饮用,烘焙后的咖啡豆,已决定了咖啡的八成口味,烘焙的过程很棘手,火太强,则外熟内生,火太弱,则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致,须控制好火候
咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要。如果
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网花式咖啡配方【中文名称】:巴伦西亚摩卡咖啡【英文名称】:MochaValencia【调制配方】:浓缩咖啡30毫升、泡沫牛奶110毫升、橙子果酱10克、巧克
凡是用咖啡调过酒或者是喜欢花色咖啡的朋友们都知道,咖啡味的鸡尾酒也好,花色咖啡也好最怕的就是入口之后最后的那股咖啡余味不够香浓和悠长。这么多年来,我品尝了无数的咖啡鸡尾酒,只有一款酒让我想念至今!她的
想开一家咖啡店,需要学习咖啡调制技术,如果是咖啡店很大,还需要学习管理技术。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。现在,咖啡调制技术已经成为一种热门技术,而咖啡师
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Espresso咖啡机的起源是1901年一个意大利制造业公司的老板LuigiBezzera因为觉得员工的咖啡时间耗时太久,想要藉由快速煮咖啡缩短时间浪费,
在国外,咖啡加牛奶是一种常见的喝法,但在中国,大多数人对这种做法仍然陌生,调制一杯芳香营养的牛奶咖啡饮品常得交给专门的咖啡店制作。不过,今后市民也大可在家中轻松调出牛奶咖啡饮品了。记者获悉,中国首款咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网你真的懂咖啡吗?浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然!爱尔兰咖啡,以咖啡为名的鸡尾酒,是最美丽却又最真实的谎言。要喝到一杯爱尔兰咖啡并不容易,要喝
几年时光匆匆而过,我们也已解甲归田。如今的我们在厨房里,调制着coffee。美妙的coffee。那种能在每天早上第一时间唤醒你对美好生活感激之情的coffee。它是艺术,是仪式,是围桌分享的时光。如果
咖啡烘焙烘焙是咖啡风味的来源,将生豆予以火烤称为烘焙,生豆未经烘焙不能饮用,烘焙后的咖啡豆,已决定了咖啡的八成口味,烘焙的过程很棘手,火太强,则外熟内生,火太弱,则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致,须控
咖啡的历史与咖啡的酿制方式,有着同样丰富的内容。它可以追溯到一千多年以前非洲的起源之地,也有烘焙咖啡是一件让人激动的事情,尤其是独具特色的Pascucci咖啡烘焙工艺,让人感受到一杯香浓咖啡的最佳状态
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网以咖啡为名的鸡尾酒,是最美丽却又最真实的谎言。要喝到一杯爱尔兰咖啡并不容易,要喝到一杯带著泪滴的爱尔兰咖啡更是可遇而不可求。在爱尔兰Shannon国际机场
相反,有些研究表明咖啡因有利人体健康。人们常常问:喝多少咖啡才算过量?其实,这完全取决于个人的承受能力和习惯。一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因,而一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡故事:19世纪以来,阿拉比卡咖啡豆开始风靡全球。如今我们的咖啡烘焙大师创造了一种全新的方式带领我们更好地品味这种珍贵的咖啡豆。这款综合咖啡口感温和顺
只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利。在斯堪的纳维亚半岛,依照传统,人们会把咖啡煮上好几个小时,从咖啡中提取更多的咖啡油。这样煮出的咖啡中含很多胆固醇,而且容易导致心脏病和癌症。这种咖啡的口味也
花式咖啡有很多种做法,不同的做法又有不同的口味和调制的侧重点。比如水果咖啡,很明显,水果是重点,而制作这种花式咖啡也是相当简单。花式咖啡也算是近年来比较受欢迎的一种咖啡,在电视节目上也会有经常介绍到,
喝一小口咖啡,苦,却夹着淡淡的酒香,回味起来却带着一丝甜滑。一如我们所经历的过往,当那些不堪回首都已经成了过去时,也许我们能回味出其中的醇香。这杯人生的咖啡本来就是我们自己调的,香也好,甜也好,或者苦
咖啡当属全球最受欢迎的饮料之一,带给人们更为兴奋的享受,尤其是工作压力较大的都市人群,更是愿意选择饮用咖啡缓解自己的疲劳,释放自己的压力。在休闲的时光里,来一杯香醇的咖啡,实在是一种香醇的享受。因此选
咖啡调制咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重
咖啡师职业标准根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,结合当前我国社会和经济状况,以及未来发展趋势,为了进一步完善国家职业资格标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,商业技能