手冲式的水温到底要几度啊?这问题有趣,以下是手冲滤纸式的3种水温模式:1.初学者初学者一般大都习惯买现成的豆子,在手冲的熟练度还未纯熟前,我们建议手冲壶内的水温是80.c~85.c目的是让冲出的咖啡,
清迈蜜处理（ChiengmaiHoney）：清迈产区，海拔1500米种植，蜜处理精制，柠檬清香，红枣茶、太妃糖风味，杏仁尾韵推荐煮制方式：手冲，V60滤杯研磨度：3.5（日本富士R440）水温：88-
关于煮咖啡的水和水温问题：因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，
手泡咖啡做得多了便自然而然记住了些规律性的东西，比如关于影响味道因素中的水温，原则上是水温偏高则容易表现苦味而水温偏低则容易表现酸度，多次验证确实没错，于是也习惯了在冲泡深烘的豆子时一般将水温控制在9
1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低；2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低；3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低；4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷；5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸；慢烘的酸度相对柔和
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系水温与萃取工具的关系冲煮咖啡的水温决定了一杯咖啡的香味，因此水的质量与咖啡豆的质量一样重要。冲煮咖啡时，热
九十+烛芒NinetyPlusCoffee，来自美国的精品咖啡供应商，公司成立于2006年，在创立的这十年间，九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力，也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过
首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出
Espresso是一种异常精确的咖啡，每一个步骤都是可以量化，我想这样理性的咖啡也是其可以迅速推广和流行的原因吧----毕竟可以言传的东西总是比较好学的，也更容易上手！Espresso的黄金规则包括了
咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图一张好的滤纸应该是无异味、滤水性好的。而很多人贪便宜使用劣质的滤纸，很薄，易漏。有些滤纸滤水速度很慢，只见注水，却不见下流，这样必然导致咖啡萃取过度，影响口感。
泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃—96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃—9
1.初学者初学者一般大都习惯买现成的豆子,在手冲的熟练度还未纯熟前,我们建议手冲壶内的水温是80.c~85.c目的是让冲出的咖啡,比较能显现咖啡的风味,而且对增进熟练度会有帮助,通常新手对于水柱大小与
咖啡怎样才能煮得好喝呢？专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网这杯咖啡为什么这么生涩？知名餐饮教室主任吴锡文表示，咖啡品质与烘焙过程，直接影响咖啡好不好喝，例如浅焙咖啡炒不熟，就会生涩。吴锡文说，一杯好喝的咖
厄墨雅（Ermera）：Ermera产区，海拔1200米种植，水洗精制。具有榛果般醇香，口感醇厚，麦芽、香料、烤土司风味建议烘焙程度：浅中推荐煮制方式：手冲，V60滤杯研磨度：3.5（日本富士R440
压滤式是法国人冲调咖啡咖啡最常用的方法之一，据说是法国某一个工程师发明的，它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。欧洲特种咖啡协会创始人和欧洲特种咖啡协会咖啡师职业标准的制定人克拉默先生(Mr.Kramer
很多朋友最近提问，自己喜欢喝咖啡，却不知道咖啡怎么冲泡才想能作出咖啡店里的效果。冲泡时遇到很多问题，出来的效果不佳，看这里。有什么咖啡相关知识不懂的问题关注我们的公众号，我们有专业的咖啡师为您一一解答
水温实用参数高温泡煮/下壶以热水加热：88℃~94℃，适合浅焙至中焙上壶直插：泡煮水温区间，88℃~94℃上壶先斜插后直插：泡煮水温区间，90℃~95℃若以高温泡煮深焙豆，可在上壶斟酌加点冷水以免太焦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡的味道包括了酸、甜、苦、甘、醇几个维度，不同产地的咖啡豆冲泡出的口感都是不同的，除了这些本身咖啡豆独特的性质外，咖啡豆的烘焙程度、咖啡粉研磨的粗细度、
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网ErnestoMartinezLasCabanasMardidTypicaHoney尼加拉瓜咖啡马丁尼兹铁比卡蜜处理风味描述：干香为香甜的酒香，百香果，桃
