松本芽依被洒咖啡动图

咖啡生豆还能发芽？旅客携带60公斤生咖啡豆入境被退运

咖啡生豆还能发芽？旅客携带60公斤生咖啡豆入境被退运近日，山东威海出入境检验检疫局工作人员在海港口岸，检疫查验携带物时发现，一名来自韩国仁川的旅客企图非法携带大量生咖啡豆入境。　　据查，该批生咖啡豆重达60公斤，包装标明来自非洲肯尼亚，这是威海口岸自“绿蕾3”专项行动开展以来单次截获生咖啡豆数量最多的一次。目前，检验检疫部门已按相关规定将该批生咖啡豆做限期退运处理。　　生咖啡豆具有繁殖能力，一旦入境存在外来物种入侵的风险。同时，生咖啡豆里极易含有咖啡果小蠹、镰刀菌等有害生物，极易对国内的农作物造成产量减少、品质降低等危害。《中华人民共和国禁止携带、邮寄的动植物及其产品名录》将生咖啡豆等具有繁殖

越南滴滤咖啡怎么做 芽庄咖啡哪个牌子好越南芽庄最好的咖啡

越南咖啡做法就算没有去过越南，都必定听过她的滴滤咖啡。滴滤咖啡由法国与越南殖民地关系引入。特色为采用深度烘焙的咖啡豆再磨成咖啡粉，放入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，再用压板略为压紧，注入煮沸的热水，静静放置在杯上，等待5-10分钟，就能炮制出一杯4-6安士的黑咖啡。越南咖啡惯常会放炼奶，炼奶的甜味会巧妙地中和越南咖啡豆偏苦及酸的味道。越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南北部适于种植阿拉伯咖啡。在芽庄可参加一日游团坐车到大叻，此区是越南高原咖啡的集中地，咖啡爱好者可在咖啡园增加对越南咖啡的了解。一般咖啡园面积约50万公顷，10％-15％属各国有企业和农场，85％-90％属各农户和庄园主。庄园规模不

松下全自动研磨咖啡机推荐NC-R600 咖啡机研磨度调节与咖啡制作

这次我们使用Panasonic全自动美式咖啡机NC-R600(以下皆以全自动美式咖啡机NC-R600为代称)，冲煮前几日在咖啡馆购入的浅中烘焙咖啡豆，以面板上不同功能的个人化选项，分别选择以不同浓度与研磨粗细，冲煮与调制了热咖啡、冰咖啡与拿铁咖啡。使用附赠的量匙，参照使用说明书份量将咖啡豆放入咖啡槽，里头特殊刀头设计，能将咖啡豆磨得更为均匀。全自动美式咖啡机NC-R600有粗细两种不同刻度研磨设计，提供不同的咖啡风味。一般我们俩都喜欢将浅烘焙咖啡豆选择细研磨，而深烘焙咖啡豆则是粗研磨，才不会萃取过多苦涩物质。而这次我们使用了浅中烘焙咖啡豆，则是选择两种刻度都来试试看。关于喜欢怎样的研磨度与标准

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程咖啡树的第一次花期约为树林3～4年，花呈白色，浓密而成串的长在咖啡树的第二枝，花瓣5～6瓣，香味极浓，果实为核果，直径1.5厘米，最初呈绿色，成熟后转为红色，与樱桃树的种子，这两颗咖啡豆各以其平面的一边面对直立在果实内，每个咖啡豆都为一层薄薄的外膜所乌黑，此膜被称为Silverskin。其外层又被覆着一层黄色外皮，称为Parchment。整个咖啡直则被包理在粘质浆状物中，形成咖啡果内，果内软且带着甜味，最外层则为外壳。　　1753年，林内乌斯确定了阿拉伯咖啡在咖啡分类学上的位置，它能结阿拉伯咖啡豆，在全世界称得上是优质咖啡，也是惟一可以不加任何配料便可饮用的咖啡。

咖啡健康生活 咖啡与骨质酥松

　　咖啡因会使钙在肠道及尿液中流失的量增加，在正常情况下，人体会代偿性的增加肠道对钙的吸收量，但这种代偿作用会随着年龄的增加而降低。中年人如果能保持每天由饮食中(见附表)摄取足量钙质(至少800毫克)，则适度享受一下咖啡，并不会因钙质流失而增加发生骨折的危险。

咖啡豆图片 摩卡咖啡豆图片

轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡

　　今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。　　阿法奇多源自意大利，其实很简单，就是香草冰淇淋淋上一份浓郁的espresso,道地的喝法是不加冰的，但是现在天太热了，不想冰淇淋化的那么快。冰块会冲淡espresso，变成偏美式咖啡的口感，大家可以按自己的喜好酌情加入。　　材料：espresso一份，香草冰淇淋2勺，冰块4-5块　　做法：　　1.煮一份espresso(也就是意式咖啡机煮出的意大利浓缩咖啡)　　2

自己煮咖啡——用滤压壶轻松煮咖啡

　　走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、烹煮一杯好咖啡！　　将85——96度热水以画圆方式均匀浇灌在咖啡粉上。　　在家操作最方便　　滤压壶是在家操作最方便、也最容易煮出好咖啡的方式，不论浅焙或深焙，都可以用滤压壶来煮，步骤很简单，还能保留咖啡的风味及油脂。　　盖上盖子、先不要压下，静置4分钟，完整保留咖啡的香气及油脂。　　保留咖啡香气及油脂　　1.将咖啡豆磨成粉状，一般手动式磨豆机约磨10秒即可。　　2.滤压壶先以热水温过，再将咖啡粉倒入，注入约85——96度热水（水煮开后、静置等表面的泡泡消失，

《咖啡关西》作者Chez推荐 给女子的日本咖啡地图

　　现在“这个女子”特别邀请Chez前往台北的“别所shelter”，一边喝著咖啡，一边品味著他推荐给女子的风格咖啡馆与故事。　　【关西篇】　　京都｜ＷIFE&HUSBAND　　它是一对年轻夫妻开的店，位于鸭川河畔附近，小小的一间店用老东西堆砌出温暖的氛围，店内10个位置不到店，吸引许多外国人造访。还可以外借小桌子、小椅子，带著咖啡、甜点走到附近，就可以在河边野餐，可说是京都独有的咖啡风景与奢侈享受。　　是一间复合式店铺，结合服装、保养、家饰、餐饮，一楼转角的咖啡店可透过户外窗台座位，边喝著咖啡一览街道悠闲的气息，咖啡店同时结合大量绿意植栽，喝著咖啡同时拥有户外的阳光与室内的绿意盎然，

那不勒斯咖啡 轻松头脑的早晨咖啡

　　早晨咖啡，让我们一天都有好精神。　　而那不勒斯是意大利南部的一个著名的风景区，紧邻著名的西西里岛。那不勒斯风景旖旎，是地中海最著名的风景区之一，被称为阳光和欢乐之城。　　现在喝咖啡成为越来越多的年轻人每天的必修课。早晨上班前前，或是在办公室里。喝上一杯那不勒斯咖啡，让我们一天都有好精神。不过切记喝咖啡之前要吃东西哦。　　制作方法：在咖啡杯中倒入煮好的黑咖啡(建议选深度烘焙的意式豆，也可根据各人喜好使用不同的咖啡。)八分满。切一片新鲜的柠檬片漂浮的咖啡上即可。

咖啡豆图片 爪哇中粒咖啡豆图片

精品咖啡豆图片 抛光咖啡豆图片

图解咖啡种类 经典咖啡种类图解

　　很多来画廊咖啡的朋友在点咖啡的时候会有一点点茫然，因为对咖啡的种类还不够了解。下面的两张图解可以帮助您直观的记住不同咖啡的特点，以便您根据自己的口味选择适合自己的咖啡。

西雅图咖啡咖啡馆 简单的咖啡文化

咖啡馆花式咖啡直观的咖啡示意图

咖啡常识 咖啡依然在昆明飘香

　　1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。“无利不起早”，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。　　不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐价格最少要一块大洋，注定与一般百姓无缘。故而生意有限，时时都有倒闭关门的消息。　　20多年后，金碧路上又开张了一家西餐厅，名字叫“新越”，顾名思义，是越南人开的，女老板名叫阮民宣，据说是越南太原的名门望族之后。　　“新越”西餐厅内部装潢考究，火车座的就餐环境放到今天也不过时。菜也不错，厨师竟然能用猪肉做出海味的“蚌壳肉”。可那时昆明的内需和现在

咖啡常识 蓝山咖啡被称为“咖啡中的贵族”

　　被称为“咖啡中的贵族”的蓝山咖啡，产于加勒比海的牙买加岛。该岛横贯山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的。　　蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产量，也要保证蓝山咖啡的品质。所以，牙买加目前是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西，每年要生产3000万袋咖

咖啡豆图片 云南小粒咖啡

云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆处理的非常整齐，豆型很小，真是名副其实的小粒咖啡。

咖啡豆 摩卡咖啡豆图片（Mocha)

去日本喝咖啡 日本咖啡文化

　全世界，大概只有在日本你才能轻易地喝到一杯正宗的蓝山咖啡。原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。　　日本人对咖啡汹涌的热爱，并非生来如此。最初，他们像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝许多清淡而隽永的绿茶。为了让绿茶泡出来的汤汁更加莹绿，他们放进去一些炒焦的米粒，于是茶水变得更加醇香柔和，此外还有一股稻米本分的香气在唇齿间释放。然后，咖啡来了。第一个登陆长崎的荷兰神父，从行李箱里拿出一罐漂洋过海来的咖啡招待当地人。第一个尝试的人不顾礼貌地把进嘴的液体吐出来。“就像咳嗽药水一样。”这大概是所有人都会用到的比喻。　　如今日本仅次于美国、德国成为世界