哥斯达黎加的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别?

作者:笔记咖啡
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简单理解:保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高,以下是我们咖啡馆的几款蜜处理风味对比:

  托布什庄园红蜜风味:蜂蜜、莱姆、橙花、白巧克力,甜感佳,果酸柔和,圆润饱满,尾韵持久。

  法拉蜜庄园黑蜜处理:烤杏仁、奶油香气,话梅酸,蜂蜜回甘,红糖尾韵,苦浅而清。

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