专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网听到炭烧咖啡，大家第一感觉一定是“哇，这很苦！”好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，很多人的理解是
炭火也可以有很多种的，木炭，竹炭，果木炭等等，什么都有。当然价钱也不一样。炭火也算是一种比较有趣的热源，因为炭火可以产生红外线，红外线有着较强的渗透力，可以让温度直达咖啡豆的内部。而且炭火的干燥能力也
