喝咖啡的好处与坏处与咖啡豆种类也有关？12个咖啡种类图解

咖啡种类

每次与人相约在咖啡店见面，点咖啡时是否看不懂菜单，

不知道该要哪一种？

【咖啡新观念】

咖啡的魅力，让许多人留恋其中，除了品尝一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活乐趣。

但是您知道吗？享受一杯美味咖啡的同时，更对您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品尝时，不妨对咖啡先有以下的健康认知。

抗忧郁》

少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

控制体重》

咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现100毫克的咖啡因（约１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率，增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

促进消化》

咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

利尿》

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。

改善便秘》

咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。

降低患肠癌或直肠癌的机率》

咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》

增强身体敏捷度》

咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值降低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

降低得胆结石的机会》

最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2——3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40﹪。

此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。

※咖啡对身体的危害

※哪些人应该少喝咖啡？

当身体出现以下状况或疾病时，应少喝咖啡

•发育中的儿童

•怀孕期间

•正在授乳的妇女

•老年人

•空腹前（或饭前）

•腹泻者

•胃酸过多的人

•患有胃及十二指肠胃溃疡者

•患有肠道过敏综合症者

•抽烟的人

•喝酒之后

•容易失眠的人

•有精神方面疾病的人

•正在服用镇定剂的人

•应限制钾摄取的肾脏病患

咖啡的健康学问》

医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：

春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：

1.每天喝三杯咖啡（每杯约150cc）以上咖啡，即容易造成上瘾并产生心悸，危害身体健康。

2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。

3.酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负担。

4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。（心跳也会加速　YaHui）

6.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。

7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不适。

8.喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，但是奶精与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。

适量的咖啡摄取，对人体应该无伤，所有的食物都是上天恩赐。

因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时，除了让你享受优闲、轻松的气氛，达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外，这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线，小心地保护著您，只要记得别喝得太多哦！

看看咖啡馆里各种各样不同种类的咖啡吧。您有没有想过它们到底是什么样的？以下这份是大多数咖啡馆都会提供的咖啡种类清单。

Espresso

意大利浓咖啡

在制作咖啡的众多方法之中，或许只有意大利浓咖啡才可以表达真正的咖啡爱好者的最高要求。这种制作体系是化学和物理学上的一个小奇迹，它让咖啡在最大限度上保留了原有的味道和浓度。用这样的方法来煮咖啡，不仅能让咖啡释放出咖啡香中的可溶解物质，而且能分解其他不可溶物质，这些物质能增强咖啡的品质和香味。

喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。

Latte

拿铁咖啡

这是一种含有蒸牛奶的浓咖啡，在一些咖啡店里，咖啡顶部会有少量泡沫。它比卡布奇诺咖啡的泡沫要少一些。

关于拿铁咖啡的定义并不是太明确。在澳大利亚，若要喝“拿铁咖啡”，你会得到一杯装了许多牛奶和一些泡沫的浓咖啡。拿铁咖啡以前似乎是经常乘火车来来往往的人的早餐饮品。

Cappuccino

卡布奇诺咖啡

在另一些地方，相反的解释才是正确的。有人这么写道，“一个月前，我刚开始在伯克利咖啡馆工作。别人向我演示如何制作卡布奇诺咖啡时对我说卡布奇诺咖啡是没有蒸牛奶的，只有泡沫。一天，一位来自意大利的绅士要卡布奇诺咖啡时，我并没有加入很多泡沫，并且只加了很少的牛奶进入装有浓咖啡的小杯子里。他要我重新给他一杯卡布奇诺咖啡，说我这杯做得不对，所以我就问他怎么做才是正确的。他为我做了一杯，那是一杯十分浓黑的意大利浓咖啡，在它的顶部是一大团泡沫。”

Mocha

摩卡咖啡

摩卡是也门的一个港口。也门位于西南亚，在阿拉伯半岛的南角，是主要的咖啡生产国。摩卡这个词与巧克力是没有一点关系的！

有人这么写到，“在我的字典中有关摩卡的解释是，一种从咖啡和巧克力的混合物中提取的调味品，从19世纪早期开始使用。”

美国传统字典给出了下面4种解释：

1.浓郁且有刺激性的;

2.一种高品质的咖啡;

3.一种混合了巧克力咖啡饮品;

4.一种深橄榄褐色。

蓝山咖啡

著名的咖啡都用出产地来描述其特征。气候和土质都最终会给咖啡口味带来细微的变化。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的大部

分都被山地覆盖著，包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。蓝山山区是一块富饶的土地，那里炎热的气候、充足的降水和高海拔完美地结合在一起。在海拔将近7500英尺的地方是世界上咖啡出产量最高的地方。

咖啡不是牙买加土生土长的。咖啡豆是于1728年被总督带到岛屿上的。蓝山咖啡有著非常纯正的口味，而且带著甜味。它的味道醇厚，顺滑，浓烈。因其生长的地理区域相当狭小，因此蓝山咖啡的产量也十分有限，有时甚至难以买到

咖啡饮料的种类

拿铁咖啡咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类：

加味咖啡（flavored-coffee）：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

义式浓缩咖啡（Espresso）：以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

维也纳咖啡（Viennese）：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。