基伍咖啡酸度略高,但柑橘酸味是慢慢上升饱满,所以口感明朗平和,加上纷呈的花香,香草味和飘忽不定的烟草味,是一款相当清爽俏皮的咖啡。关于刚果咖啡
刚果金的著名咖啡是Kivu。得名自与卢旺达交界的kivu湖。事实上,刚果的kivu分东西两种,西部地势较低,并非正宗kivu,而东部地势高又临近kivu湖,出产正宗的Kivu-4咖啡。
由于历史上刚果内战不断,咖啡豆的生产,处理方式教落后,因此虽同是由Kivu湖水孕育,但咖啡质量总体上比东岸的卢旺达咖啡要差一些