台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、
台东成功镇沿岸得天独厚拥有黑潮洄流，渔业资源丰富，最主要的渔获就属旗鱼最为珍贵，而位在成功渔港内的佳滨旗鱼专卖店老板林宝山先生从事渔业及外销近四十年，拥有最精准、专业的眼光，对于挑选鱼货，永远带着一丝
「就是要喝有机『原』味!」台东新化咖啡产销班前班长叶光明，十多年前返乡栽种咖啡，最初只是希望为村民找新的出路，想不到栽培出的咖啡豆相当受欢迎，有机咖啡豆成为台东特产之一。担任人民保母的叶光明说，虽然村
