11月23日,深圳新闻网联合专注产品质量、消费服务专业组织中国质量万里行,邀请了来自新闻、餐饮、IT以及其他行业的20位咖啡爱好者,对深圳市面上主流的星巴克、瑞幸、太平洋、COSTA4个品牌的2种口味
咖啡杯测必备清单,接着让我们来杯测吧!必备清单如下:汤匙手冲壶秤水玻璃杯或杯测碗数个计时器两支杯测匙(形状近似于汤匙)磨豆机关于咖啡盲测什么是咖啡盲测?盲测跟一般的杯测不同,你完全不知道你喝的咖啡是什
穿梭在拥挤的地铁里,城市的快节奏让人们在不同站点不停的穿梭,没有什么人在同一地方停留太久,更多的人选择一直向前,不停歇……如若没有咖啡续命,很难想象他们是如何昼夜颠倒,不知疲惫,24小时在线。继广州咖
消费日报网讯(牛夏风)咖啡已成为不少人日常生活的必需品,市面上从“洋品牌”到“国产”品牌,从快餐店到便利店,供消费者选择的咖啡品牌五花八门,那么这些咖啡究竟有什么区别?贵的咖啡一定就好喝吗?结果得分最
咖啡是世界三大饮料之一,是与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。在不同的年代,咖啡都被赋予了不一样的使命。以前,坐在幽静的咖啡馆,伴随着爵士乐,用银色的汤勺慢慢地搅动着白色陶瓷杯里的咖啡,是件优雅惬意的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网在杯测时,你总想以客观公正的方式来评估咖啡品质,但实际上却很难客观。你预设的期待以及个人偏见,总会影响这杯咖啡的分数。要解决这个问题,只能靠盲测。盲测不仅
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍危地马拉最碉堡的种植园之一:ElInjerto中的一个地区,而这个庄园位于薇薇特南果产区。危地马拉不大的国土面积竟有9个产区,可见其国土气候和地球化学
口感也是略薄。一方面,是豆子本身原因,另外则是,为了体现其风味,不会过度深烘。因此,在制作espresso时候,我会做大约大分量短萃取,(22秒),尽可能让其可溶解度提高。而卡布,就有点不堪入目了。把
最近,深圳新闻网和中国质量万里行,联合邀请了来自新闻、餐饮、IT以及其他行业的20位咖啡爱好者,对深圳市面上主流的4个咖啡品牌——星巴克、瑞幸、太平洋和COSTA进行了盲测,看看谁是网红,谁是长红。这
今天的现实是,大量城市用户的味觉与嗅觉已经被污染,常年吃外卖,吃工业化方便食品,喝加了各种添加剂的配方固定的饮料。他们的口味是已经被驯化的,却不自知。盲测前不久,杭州来了一场“咖啡审判”。当地的消费者