各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网危地马拉卡佩提络庄园帕卡玛拉产区：安提瓜。处理：水洗品种：帕卡玛拉。等级：17+大目数批次。海拔：1500-1700米风味：雪松、杏仁坚果、梨子、小豆蔻、巧克力、圆润酸度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡品种Pacas(帕卡斯)属于泛波旁(Bourbon)品系,也就是波旁的突变种(Mutation)——最早约在1949年的萨尔瓦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网马拉卡杜拉（Maracaturra）：是一个混血品种，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混种结晶，于尼加拉瓜非常普遍。但这个品种于萨尔瓦多的阿帕内卡（
坦桑尼亚TarimeAB咖啡，这一款咖啡的品质是比较好的，咖啡风味明亮有很多水果的风味，你想不想品尝一下呢？这是一种湿法加工或“洗过”的咖啡，由N39，KP423品种的阿拉比卡
知名代表性咖啡:墨西哥(Mexico)玛拉果吉佩墨西哥北边紧临美国，其咖啡产量高居世界第四，主要产地在东南部邻接危地马拉薇薇特楠果高地的地区。墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国，皆以水洗法处理，亦以高
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网尼加拉瓜米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡玛拉NicaraguaMierischElPlaceresRedPacamaraWashedFincasMierisch庄园可说是尼加拉瓜
萨尔瓦多咖啡产区也是有很多的，那你知道在恰拉特南果产区的小山庄园水洗帕卡玛拉种18-20目的咖啡是怎么样的吗？这一款咖啡有着怎样的咖啡风味特点呢？一起来看一下吧。萨尔瓦多咖啡产区恰拉特南果，小山庄园水
帕卡玛拉是以帕卡斯和象豆配种出来的品种，直到04年参加超凡杯让人们为之一惊。帕卡玛拉产量低，豆粒硕大，不易水洗与烘焙，粘稠度高，油脂感明显是帕卡玛拉最大特点，酸质霸道，让很多人完全无法适应，甜感类似饼
这是一款来自危地马拉新东方(neworiente)产区的帕卡玛拉种咖啡，该种是经过人工培育的杂交咖啡品种，源于萨尔瓦多，帕卡玛拉(Pacamara)这个名字是由杂交的两个原种咖啡的前四个字母组成的，一
帕卡马拉FincaAtaisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,800公尺且地势陡峭，是当地海
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网萨尔瓦多的咖啡简简史：19世纪中期，联邦解体后萨尔瓦多从尼加拉瓜独立出来，其经济作物主要是槐蓝属植物，那是一种用来做靛青染料的作物，直至19世纪中期后，化学染料发明，这些
关于咖啡品种的介绍：Typica：该品种被认为是几乎所有其他品种的基础。几乎所有的品种在遗传上都可以追溯到这一品种。我猜这就是为什么叫Typica。风味特征使它们具有光滑度和甜度。波旁威士忌：该品种非
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网萨尔瓦多的咖啡简史：19世纪中期，联邦解体后萨尔瓦多从尼加拉瓜独立出来，其经济作物主要是槐蓝属植物，那是一种用来做靛青染料的作物，直至19世纪中期后，化学
熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多ElSalvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网90危地马拉危地马拉卡佩提络庄园帕卡玛拉产区：安提瓜处理：水洗品种：帕卡玛拉等级：17+大目数批次海拔：1500-1700米风味：雪松、杏仁坚果、梨子、小豆蔻、巧克力、圆
各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第
咖啡的科学分类界：植物界Plantae门：胚胎植物门Spermatophyta(未分级)真双子叶植物eudicots核心真双子叶植物coreeudicots纲：被子植物纲Angiosperma(未分级
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网危地马拉圣安娜庄园帕卡马拉咖啡〝娇贵的帕卡玛拉〞这正是有名的‘咖啡学’作者韩怀宗对帕卡玛拉的赞美！这支由帕卡斯和象豆结合改良成功的
