咖啡的魅力就在于她的反复无常，我们很难喝到两杯完全一样的咖啡，对于咖啡的萃取方法也是如此，每个人都会形成自己的习惯和独创的秘法，这种学习--创造--学习--创造的循环让我迷恋其中无法自拔。虹吸壶咖啡
材料淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡适量做法（1）将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发；（2）加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速搅拌均匀即可；（3）将冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置于冰箱冷冻室
【名字】冰咖啡配方【使用咖啡】深度烘焙咖啡（意式综合、综合冰咖啡等）【研磨度】中细度研磨【使用量（量杯）】一人份=1.2杯；二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量；二人份=咖啡壶2刻度量【其他材
1.牛奶咖啡麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶调配步骤：将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦！（除非你喜欢喝凉的）。2.冰激凌咖啡：（这可是女孩儿
对于咖啡泡沫的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更
最近真的开始迷上了黑咖啡，无论是从它的研磨，还是它的萃取，每一个部位都想做到令自己满意。学习做一杯咖啡真的很有乐趣。制作一杯好的咖啡，就如同经营一段爱情一样。如果你懂得烘培，如何让它刚好走到CityR
【名字】冰咖啡配方【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合、综合冰咖啡等)【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材
1.牛奶咖啡麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶调配步骤：将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦!(除非你喜欢喝凉的)。2.冰激凌咖啡：(这可是女孩儿
cafemochafreeze仿佛雪克像冰淇淋口味咖啡。看起来非常可口的样子，其制作要点是未溶化前使其凝固。作法：用搅拌器将冰、冰咖啡、巧克力糖浆20CC、摩卡冰淇淋一起搅拌。此时重点是不可过份地搅拌
今天我们来谈谈在虹吸壶制作咖啡的过程中，搅拌的次数对于咖啡味道的影响。前面已经说过多次，虹吸壶制作咖啡时需要搅拌三次，每次顺时针搅拌3~4圈，当然在此，我们会有一个疑问，为什么每次都要搅拌3~4圈，假
一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管.二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网搅拌法用搅拌棒进行搅拌，也是三刀流的一种分支。通常在闷蒸阶段，进行一次十字搅拌，令水分充分接触咖啡粉，增加芳香物质的释出。之後做法各有不同，有的在一段注水
咖啡的魅力就在于她的反复无常，我们很难喝到两杯完全一样的咖啡，对于咖啡的萃取方法也是如此，每个人都会形成自己的习惯和独创的秘法，这种学习--创造--学习--创造的循环让我迷恋其中无法自拔。虹吸壶咖啡也
1、爱尔兰咖啡IrishCoffee(爱尔兰)略微深培的咖啡150cc爱尔兰威士忌20cc白砂糖10g搅拌奶油或鲜奶油20cc烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将
喝咖啡已成为一种潮流，但你对咖啡知识又有多少了解呢?可不要因为一些小小的细节而背上"老土"、"落伍"的"名声"。看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快"对号入座"吧。1、第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上
塞风壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。塞风壶虽然有「虹吸式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网经常有客人询问什么是「康宝蓝咖啡」？简单来说，「康宝蓝」是在30cc的浓缩咖啡上，挤上一圈的鲜奶油。康宝蓝是一种与玛奇朵咖啡齐名的意大利咖啡。意大利人酷爱
喝咖啡的时候，你会用咖啡匙吗?咖啡匙真正的用途只有搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。千万不要用咖啡匙舀咖啡来喝呦~
虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度选好豆子之后就是认识制作工具。虹吸壶可以被拆分成三个部分：用来煮咖啡的柱管状上壶，用于加热以及接咖啡的球形下壶（通常已被放置在支架上），最后是用于加热的酒精灯或卤素
去咖啡馆的时候，杯碟里通常会放一个勺子或者搅拌棒，它们不是用来喝的，这点肯定人人都知道，要喝也要配个大勺子啊。存在的唯一作用便是搅拌，但具体要搅什么，你真的知道吗？首先，肯定是散热了。热腾腾的咖啡端上
