咖啡豆牛奶是放在冰箱里冷藏，温度为4度左右：易于保质、冰咖啡需要的牛奶温度、热咖啡需要的牛奶温度通常是65—70度，这样牛奶保存的温度越低则可以加热的时间就越长，打出的奶泡就多、细。冰咖啡
金圈卡布奇诺做法：1、萃取单份/双份espresso2、冷牛奶打发，65°C左右为宜，充分切割打绵3、打发好的热牛奶(含奶沫)倒入盛espresso的杯中至顶部隆起
奶泡要素一:冷藏制作前的牛奶最好是冷藏过的,大约5摄氏度左右,咖啡机蒸汽带来的热量可以在奶温未上去前即可完成泡沫的形成,反则常温是常温牛奶,尤其是夏天,这样使得温度上升的空间很有限,往往在打开蒸汽不久
对于经常熬夜的上班族来讲，咖啡仿佛是生活中离不开的，很多朋友都非常喜欢喝咖啡，咖啡的味道比较香浓，而且能够提神醒脑，但是如果喝咖啡喝的过量了，对身体也是不好的，那么很多朋友想知道，长期每天喝一杯咖啡到
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网在人人都是自媒体的时代，更需要我们加强辨别真假新闻的能力。近日，关于星巴克致癌的讯息在朋友圈刷屏，网络上的营销号甚至打出了耸人听闻的标题《星巴克最大丑闻曝
要论咖啡消费，很少有地方能够与美国相提并论。美国是全世界除欧盟外最热爱咖啡的地区，2013年，美国老百姓平均每人喝掉了23加仑的咖啡。然而，调研公司YouGov进行的研究表明，咖啡已经开始失去传统的优
精美的咖啡拉花不仅需要熟练的技术,奶泡的质量是一个非常重要的要素,所以对于初学咖啡拉花的朋友一般我一定会要求先熟练控制蒸汽、制作牛奶奶泡,操之过急、就容易欲速则不达.奶泡要素一:冷藏制作前的牛奶最好是
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法牛乳能起泡,是因为它所含的蛋白质聚集成薄膜包住空气,形成气泡隔间,阻止水的强大内聚力拉破泡沬,有些牛奶比其他牛乳还适合打
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项之一，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁，就连不习惯喝咖啡的人，难敌拿铁芳美
