煮精品咖啡选用什么器具冲泡会更好?

作者:笔记咖啡
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  「手工冲泡咖啡」与「机械冲泡咖啡」最主要区分点在于人为因素对这杯咖啡影响。

  虽然影响咖啡冲煮的是「研磨、水粉比」等六要素,但实际上在使用「手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯、法压壶、摩卡壶,半自动意式咖啡机」等器具时,人对器具的操作,是影响咖啡好坏的最主要因素。

  而当你使用全自动咖啡机为代表的器具时(淘宝上从几百到几万不等),几乎很难追寻到人为因素的影响,我的叫法是,机械咖啡。

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