来自台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚

作者:笔记咖啡
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  台东的农业在气候、环境方面,有得天独厚的优势,不仅气候稳定、雨害少,兼之种植环境优良,许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等,皆孕育自此,堪称台湾的农业大县。

  近年来,台东地区也投身咖啡生产行列,平地、高山都有,凭着环境上的优势,加上日渐进步的生产、烘焙技术,渐渐打响后山咖啡的名号,风味口感都具备一定水平,颇受消费大众瞩目。其中,产地位于卑南的台东达如岸咖啡,以小而美的园地及完善田园管理,精致呈现出咖啡的丰富口感,喝起来浓醇平顺,口味令人惊喜!

  达如岸的豆子完整饱满,形状、色泽及香气都相当不错,使用中焙火候,喝起来口感香浓不过厚,入口平顺稠润。自产自销的咖啡豆,除了烘焙之外,大部分制豆流程都是人力手工完成,就是希望提供最好的质量给消费者,朝向精品咖啡发展。

  再过一个月,农历春节就要来临,想好今年拜年时要带什么伴手礼了吗?来自台湾后山的咖啡豆滋味,香浓而醇厚,您尝过没?

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