柠檬,橘子,杏仁香气的布隆迪咖啡庄园产区品种特点介绍
作者:笔记咖啡
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布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次。
【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂。
豆子参数:
国家:布隆迪
处理方式:传统湿法处理
品种:波旁种
处理厂:帕恩甲处理厂
布隆迪的咖啡产地:
布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度。
风味:口味醇厚、芳香浓郁,酸度极佳
建议烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市场:
布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本
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